2008年07月08日
スタミナ豚キムうどん
暑くて暑くて何もする気がおきないぐらいで困ってます。
でも、旦那の御飯はちゃんと作らないとね〜♪ 我が家では
旦那が夜勤なので、朝御飯に重点をおいております。（朝昼兼）
夏だからパワーをつけてあげたくて、簡単な料理を見つけました!!
汗かくけど美味しいからパクパク食べちゃったよぉ〜☆
●材料（４人分）●
うどん (冷凍) ・・・ ３玉 豚バラ肉 (薄切り) ・・・180 〜200g
白菜キムチ ・ ・・200 〜250g ニラ ・ ・・1/2 束
＜下味＞
酒 ・・・大さじ 1/2 しょうゆ ・・・大さじ 1/2 砂糖 ・・・小さじ 1
＜調味料＞
砂糖 ・・・小さじ 1 しょうゆ ・・・小さじ 1 塩コショウ ・・・少々
コチュジャン ・・・小さじ 1 ゴマ油 ・・・大さじ 1.5
糸唐辛子 ・適量
〜作り方〜
�‘撻丱蘰�は長さ3cmに切り、合わせた＜下味＞にからめる
��白菜キムチが大きい場合はザク切りにする
��ニラは水洗いして根元の固い部分を切り落とし、長さ3cmに切る
�いΔ匹鵑呂燭辰廚蠅稜�湯でサッとゆでてほぐし
ザルに上げて水気をきる。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑縫乾淕�を熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったら
白菜キムチとニラを加え、ニラがしんなりするまで炒める
�ΔΔ匹鵝◆稍缶Ｎ繊笋虜猯舛魏辰┐鈍屬畊腓錣察�器に盛り
糸唐辛子を散らす。
写真だから、キムチのオレンジ色っぽいのが綺麗に映らない・・・。
醤油と砂糖が入ってるから辛くなくて、ちょっぴり和風な感じです♪
下味をつけてるから、お肉もしっかり味がしてコク？があるよ。
ちょっと、うどんがフランパンにこびりつくので
テキパキと作りましょう☆^(●ﾟ∀ﾟ○)ﾉﾈー
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