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兵庫の田舎で農ドルやってる主婦です♪ w-inds.大好き!!!　玉木宏も大好き!!! 趣味は、モノマネ・・・。

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マグロ＆アボカドどんぶり

★2008/07/22(火) 21:07
毎日暑いから、食欲があまりないんだけど　しっかり食べないとね♪
できれば台所で火を使いたくないので、今日は火を使わない簡単料理。
お肉は油っぽくて受けつけない夏も、魚ならサッパリです!!

マグロの赤身は、たんぱく質と鉄分がた〜ぷりですぞ

材料（２人分）
マグロ（刺身用）・・・１サク　　アボカド・・・１個　御飯・・・２杯
Ａ　醤油・・・大さじ２　みりん・・・大さじ２
　　ゆずこしょう・・・小さじ１
Ｂ　マユネーズ・・・大さじ２　醤油・・・小さじ１
　　わさび・・・小さじ１〜２
焼き海苔・あさつき・・・適量

作り方
�．泪哀蹐楼豸�大のそぎ切りにしてＡのタレに漬け込む
�▲▲椒�ドは２つに切って、中の種を取り除いてから
　実をスプーンですくいだし、Ｂの調味料であえる
��どんぶりに御飯を入れ、焼き海苔を手でちぎりながら乗せ
　その上に�，離泪哀蹇△気蕕砲修両紊豊△離▲椒�ドを乗せる
�ず埜紊砲い蹐匹蠅如⊂�口に切ったあさつきを散らして出来上がり

マグロ＆アボカドどんぶり
マグロをタレに漬け込む時間は２〜３分でOKだけど
お好みでそれ以上でも良いですよぉ　（忘れちゃうし・・・）
御飯を、すし飯に変えると　よりサッパリです。

( ��ﾉω��)ｺｯｿﾘ 赤身を選ぶときは、筋が均等でまっすぐなもの
　色に深みがあり、ツヤがあるものを

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スタミナ豚キムうどん

★2008/07/08(火) 18:48
暑くて暑くて何もする気がおきないぐらいで困ってます。
でも、旦那の御飯はちゃんと作らないとね〜♪　我が家では
旦那が夜勤なので、朝御飯に重点をおいております。（朝昼兼）

夏だからパワーをつけてあげたくて、簡単な料理を見つけました!!
汗かくけど美味しいからパクパク食べちゃったよぉ〜☆

●材料（４人分）●
うどん (冷凍) ・・・ ３玉　豚バラ肉 (薄切り) ・・・180 〜200g
白菜キムチ ・ ・・200 〜250g　ニラ ・ ・・1/2 束
＜下味＞
酒 ・・・大さじ 1/2 　しょうゆ ・・・大さじ 1/2 砂糖 ・・・小さじ 1
＜調味料＞
砂糖 ・・・小さじ 1 　しょうゆ ・・・小さじ 1 塩コショウ ・・・少々
　コチュジャン ・・・小さじ 1 　ゴマ油 ・・・大さじ 1.5
糸唐辛子 ・適量

〜作り方〜
�‘撻丱蘰�は長さ3cmに切り、合わせた＜下味＞にからめる
��白菜キムチが大きい場合はザク切りにする
��ニラは水洗いして根元の固い部分を切り落とし、長さ3cmに切る
�いΔ匹鵑呂燭辰廚蠅稜�湯でサッとゆでてほぐし
　ザルに上げて水気をきる。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑縫乾淕�を熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったら
　白菜キムチとニラを加え、ニラがしんなりするまで炒める
�ΔΔ匹鵝◆稍缶Ｎ繊笋虜猯舛魏辰┐鈍屬畊腓錣察�器に盛り
　糸唐辛子を散らす。

スタミナ豚キムうどん

写真だから、キムチのオレンジ色っぽいのが綺麗に映らない・・・。
醤油と砂糖が入ってるから辛くなくて、ちょっぴり和風な感じです♪
下味をつけてるから、お肉もしっかり味がしてコク？があるよ。

ちょっと、うどんがフランパンにこびりつくので
テキパキと作りましょう☆^(●ﾟ∀ﾟ○)ﾉﾈー

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ロコモコ

★2008/07/02(水) 21:23
なんだか頭が重いです、ジメジメと暑いからかなぁ〜いつもなら
夕方になれば涼しくなるのに、今日は暑いぞっ!!
さてさて、暑くなれば夏バテで食欲もなくなるんですが・・・
大好きな物ならば食べられますよねぇ〜♪しかも簡単ならば〜〜

え〜と、これは大阪で食べたんだけど（しかもフードコートで）
ロコモコのエビフライ？？バージョンでございます。
最初はハンバーグだぁ〜と思って行ったんだけど、エビを見て
急遽、変更いたしました。　少し前なので名前覚えてない・・・。

エビロコモコ

値段も忘れたんだが、お得な価格でして、量も女の子サイズでした。
小腹が空いた時にちょうど良いかもしれません。
混ぜ混ぜしてぺロリといただいちゃいましたお!!!

それから、同じ店でタピオカドリンクがあって、セットにすると安いので
セットで、マンゴージュースのタピオカ入りドリンクを注文しました。

マンゴータピオカ

(ー`´ー)うーん 　　マンゴージュースは美味しかったんだけど
タピオカちゃんが少し固かったのが残念でございます。

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ストロガノフ

★2008/05/27(火) 21:55
今日も暑かったですねぇ〜でも夜更かしのせいか10時まで寝ちゃった♪
最近、あまり料理のレシピを公開していなかったので紹介しちゃいます。
とっても簡単ですぐ出来て美味しいから、よく作る料理でございまするぅぅぅ〜
暑い時だからこそ肉を食べて栄養をつけまっしょい!!

☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.材料（２人分）.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆
牛肉の薄切り・・・200g　ピーマン・・・2個　しめじ・・・1パック
バター・・・大さじ2　生クリーム（100％乳製品）・・・200cc　
塩こしょう・・・適量　粒マスタード・・・適量

*★*――――*★* 作り方*★*――――*★*
�ゝ軻�とピーマンは細切りにし、しめじは小房にわけておく
��鍋にバターを入れ中火にかけて、溶けたら�，魏辰�炒める
�Ｆ�の色が変わって野菜に油が回ったら、火を弱め
　生クリームを加える。フツフツしてきたら塩こしょうで調味する
�ご錣棒垢蝓⇔灰泪好拭璽匹鯏困┐�

ストロガノフ

私は、ライスと一緒に盛り合わせて、カレーみたく食べました♪
生クリームが入ってるので、コクがあって　まろやかな味になってます。

※生クリームは植物性のよりも100％乳製品のほうが美味しくなるお!!!

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久しぶりに作ったのだ。

★2008/03/15(土) 23:01
バイトが夕方〜深夜までっていうのもあり、旦那も夜は起きたてでトーストと
コーヒーぐらいだから、ここ最近ちゃんとした夕飯を作ってませんでした。
前はカレーライスで3日間食べたし(lllﾉ´∀｀)ﾉ ｧﾊﾊﾊ
私もバイト先でおにぎり食べたりだけだったので・・・困ったもんだ!!!
その代り、朝ご飯は旦那の晩御飯になるから　しっかり作ってけどねん♪

買い物にもそんなに行ってなかったから、家にある食材を使いきりました。
メインは、近くのドライブイン？で数日前に買った長芋ちゃんです。
その他に、具がた〜ぷりの味噌汁を作りました。
具はねぇ〜大根・えのき・油揚げ・白ネギ大量でございます
なぜかって？義妹の旦那の婆ちゃんに白ネギいっぱい貰ったから〜〜

メインの長芋は焼いて、めんつゆで味をつけただけです
皮をむいて洗って水気を拭いて、油をひいたフライパンで中火〜弱火で
焼き色を両面つけて、めんつゆ大さじ１と水大さじ２ぐらいで
味を絡めただけの手抜き料理!!　でもヘルシーで美味しいのだわ。

長芋焼き

色気がないので、余った白ねぎの青い部分も一緒に最後に入れ炒めました。
普通の青ねぎや貝割れ大根を散らすともっと良いかも。
バター醤油味にしても美味しいﾈ─(○･∀･)-∀-●)─!

長芋をすったのを焼いてから　めんつゆで食べても
フワフワして美味しいです♪（お好み焼き風）
あと、グラタンにしても美味しいよ〜ん　←エビ入りで・・・。

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